转载两篇报道,哼哼,不由得你不嫉妒我,因为我是北京的!

金融时报文章:北京秘密为奥运养猪

英国《金融时报》王明(Mure Dickie)北京、杰夫•代尔(Geoff Dyer)上海报道
　　2007年8月6日 星期一
　　 北京2008年奥运会的官方猪肉供应商将在秘密地点以有机方式饲养生猪，为运动员提供安全猪肉，确保他们不会因为吃肉而无法通过兴奋剂检测。
　　 在供应商千禧鹤集团(Qianxihe Food Group)宣布采取上述特别措施之际，适逢中国产品爆发一系列丑闻，令国际社会对中国食品、药品和其它产品的安全感到担忧。
　　 北京奥运会将于明年8月8日开幕，组织者迫切希望打消参赛者的顾虑，让他们相信，他们不必担心奥运村食品的质量。
　　千禧鹤发言人牛胜难表示，在生猪喂养中使用生长激素，在中国很常见，但可想而知，食用这种方式生产的猪肉可能会让运动员无法通过兴奋剂检测。
　　 牛胜难表示，奥运猪将选择受到严密监测的种猪母猪繁殖的猪仔，并且只喂养有机饲料，不会对它们使用类固醇。他表示，普通生猪一般6个月即可出栏，而用有机方式喂养的生猪，预计将要多喂养1至3个月的时间，但千禧鹤愿意承担这一额外成本。
　　 牛胜难表示：“我们是奥运会的独家供应商。这是一项政治任务，政治任务是不能谈成本的。”千禧鹤品牌的英文名称是Lucky Crane。该公司拒绝透露生产奥运猪肉的养殖场所在地。
　　 该公司表示：“从防恐的角度来说，猪肉养殖场属于秘密，在奥运会和残奥会(Paralympics)闭幕之前，不能公布它们的名称，不能进行宣传，也不能让陌生人进入。”
　　 北京奥运会的筹备工作一直进展顺利，但是对空气污染和食品安全的担忧给它笼罩上了一层阴影。

北京延庆全力打造奥运蔬菜基地 定期喷洒奶粉白糖

2007-08-09 17:05:48  来源：千龙新闻网  编辑：王玉珊  进入论坛>>

　重品质严管理 延庆4000亩奥运蔬菜主打有机牌

　“蔬菜也喝豆浆、奶粉、白糖、醋，这听起来就新鲜，要不是亲眼看见我才不相信呢!”。一位农民边干活，边饶有兴趣的介绍他在延庆奥运蔬菜基打工所增长的见识。延庆是2008年北京奥运会备选蔬菜基地之一，目前延庆全力打造奥运蔬菜基地，要让各国奥运健儿在2008 年吃上延庆高品质的有机蔬菜。 

　　延庆是首批国家级生态示范区，是全国第一个整个行政区域通过ISO14001环境管理体系国际认证的县，平均海拔500米，气候冬冷夏凉，空气清新，水质洁净。独特的气候和优良的生态环境，为蔬菜的生长提供很好的生长环境。由于气候原因，每年的七八月份正是延庆蔬菜上市高峰期，打造奥运蔬菜基地延庆具有天使、地利。延庆县2005年就开始打造奥运蔬菜基地。经过奥组委考察、验收，将延庆作为2008年北京奥运会蔬菜备选基地，并于今年4月份签订了协议。延庆县按照有机蔬菜的标准打造奥运蔬菜基地，目前已有1500亩蔬菜基地获得有机转换产品认证证书，其他基地有机认证正在进行中，预计到2008年4000亩奥运蔬菜将全部成为有机蔬菜。

　　现在茄果类蔬菜陆续进入采摘期，记者在延庆绿富隆羊坊有机奥运蔬菜基地看到，15栋蔬菜大棚蔬菜长势喜人，有不到半尺长的荷兰小黄瓜，有椭圆形或圆形像一串串葡萄一样的樱桃西红柿、还有紫色、黄色、红色、白色等颜色的彩椒等共20多个品种，全部都是特菜。这些品种经过多年试种，已经适合在延庆生长。打造奥运蔬菜品质最重要，目前延庆完全照有机产品的生产要求，生产奥运蔬菜。不使用农药化肥，通过物理和生物方法防止病虫害。在这里工作的技师张清明说，这里的蔬菜受到特别优待，栽种时底肥用黄豆，在生长期还要把黄豆打成浆经过发酵浇灌到地里。还要定期喷施奶粉、白糖、醋等配比成的液体。黄豆促进生长，奶粉白糖可以提高蔬菜的口感、增加甜度，醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。

奥运蔬菜在管理方面更加严格，对蔬菜进行全程监控，农业、工商部门每周都要进行抽查。工作人员都要经过培训持证上岗。每个大棚都要定人员管理、定时、定点采摘、定路线运输，奥运蔬菜全部建立档案，每天都要有专人登记，每个蔬菜都有身份证，建立追溯制，可以通过商标上的条形码，查到蔬菜生产时间、生长情况、具体生长地以及负责人员等信息。在技术方面延庆聘请了20多名高级专业人才技术指导，还聘请了有北京农科院、中央农科院等部门组成的专家顾问领导小组。在安全方面，除了生产过程保证绝对安全外，负责奥运蔬菜管理的延庆绿富隆公司，与周边镇村以及公安机关签订了蔬菜安全保卫协议。

　　延庆绿富隆农业股份有限公司董事长张会臣介绍，延庆奥运蔬菜分布在全县5个乡镇，11个村，到今年年底温室大棚、日光大棚总数达到400个，年产蔬菜2000多吨。目前这些奥运蔬菜都销往东南亚以及中国南方城市，少量的进入北京市场。 （通讯员贾德勇 王玉玲）